ਸਲਾਹ

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 5 ਸਰਬੋਤਮ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ 5 ਸਰਬੋਤਮ ਪਕਵਾਨਾ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਟੋਰੇ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਵੱਖ ਵੱਖ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ, ਜੜ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੀਸਿੰਗਸ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸਾਂਭ ਸੰਭਾਲ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਲਦੀ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਅਜਿਹਾ ਭੁੱਖਮਰੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਏਗੀ ਅਤੇ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਵਾਧਾ ਹੋਏਗੀ.

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਖੱਟਾ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ; ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੌਰਾਨ ਇਹ ਆਪਣੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦਾ.

ਸਬਜ਼ੀ ਚੁੱਕਣ ਵੇਲੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਕਾਰਕ ਵਿਚਾਰਨ ਵਾਲੇ ਹਨ:

  1. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕਈ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
  2. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਲਸਣ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮੌਸਮ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਘਰਾਂ ਦੀਆਂ ivesਰਤਾਂ ਅਕਸਰ ਖਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵਰਤਦੀਆਂ ਹਨ.
  3. ਸਨੈਕਸ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਛੋਟਾ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਇਹ ਸਭ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਵਿਅੰਜਨ ਕਿਸ ਪਦਾਰਥ ਦੇ ਨਾਲ "ਪੇਤਲੀ" ਹੋਏਗਾ.
  4. ਬਚਾਅ ਲਈ "ਝੋਟੇਦਾਰ" ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੋ ਰੰਗ ਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ. ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਰੰਗੇ ਮਿਰਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਲੱਗਦੇ ਹਨ.
  5. ਗਰਮੀ ਦੇ ਇਲਾਜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਆਪਣੀਆਂ ਲਾਭਕਾਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਗੁਆਉਂਦੇ. ਤਕਰੀਬਨ 80 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਦਾਰਥ ਰੱਖਦੇ ਹਨ.

ਤੁਸੀਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ coverੱਕ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਗਰਮੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਅਜਿਹੀਆਂ ਹੇਰਾਫੇਰੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜੋ ਨਿਵਾਸ ਦੇ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਉੱਗਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੈਸੇ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕਸ ਲੈਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰੇਗਾ.

ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰਤ

ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਸਮੱਗਰੀ 'ਤੇ ਕੁਝ ਖਾਸ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਲਗਾਈਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਖਰਕਾਰ, ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਮੁਸ਼ਕਿਲ ਨਾਲ ਸਨੈਕ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈ ਸਕੋਗੇ.

ਕੀ ਵੇਖਣਾ ਹੈ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਦਿੱਖ. ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਅਸਪਸ਼ਟ ਧੱਬੇ, ਹਨੇਰਾ ਚਟਾਕ, ਸੜਨ ਦੇ ਨਿਸ਼ਾਨ, ਉੱਲੀ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਚਮੜੀ ਪਤਲੀ ਹੈ, ਬਲੈਕਹੈਡਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਮਾਸ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਹੈ.
  2. ਲਸਣ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਵਿਗਾੜ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਹਰ ਲੌਂਗ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਹਨੇਰਾ, ਸੁੱਕੇ ਜਾਂ ਸੋਧੇ ਹੋਏ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
  3. ਤੁਸੀਂ ਐਡਿਟਿਵਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਸਿਰਫ ਇੱਕ ਸੋਧਿਆ ਹੋਇਆ ਉਤਪਾਦ ਸਨੈਕ ਬਣਾਉਣ ਲਈ isੁਕਵਾਂ ਹੈ. ਇਹ ਸਭ ਹੋਸਟੇਸ ਦੀਆਂ ਤਰਜੀਹਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ.
  4. ਪਾਣੀ ਇਕ ਹੋਰ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵੱਲ ਵੇਖਿਆ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਬਸੰਤ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਮ ਉਬਲਿਆ ਹੋਇਆ ਪਾਣੀ ਕਰੇਗਾ. ਬੋਤਲਬੰਦ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਅਕਸਰ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰਨਾ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹੈ.
  5. ਲੂਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਰਖਵਾਲਾ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਇਸ ਨੂੰ ਉਤਪਾਦ ਵਿਚ ਜੋੜਨਾ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਨੂੰ ਵਧਾਏਗਾ. ਤਰਜੀਹ ਆਮ, ਪਕਾਏ, ਆਇਓਡੀਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖਾਤਿਆਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਲੋੜੀਂਦਾ ਕੰਟੇਨਰ

ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਡੱਬੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਾਫ ਹੋਵੇ. ਪਰ ਜੇ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਰਚ ਦੀ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਦੇ ਵਾਲੀਅਮ ਦੇ ਨਾਲ ਜਾਰ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਖਾਲੀ ਥਾਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਸਪੰਜ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਭਾਫ਼ ਨਾਲ ਨਿਰਜੀਵ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, likeੱਕਣਾਂ ਵਾਂਗ.

ਵਧੀਆ ਪਕਵਾਨਾ

ਸਨੈਕਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿਚ ਕਈ ਭਿੰਨਤਾਵਾਂ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਲਸਣ, ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੇਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ. ਕੁਝ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੋ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ ਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ.

ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ

ਤੁਸੀਂ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਭੁੱਖ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਇਸ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਓ ਖਾਲੀ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਪੜਾਵਾਂ ਤੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ:

ਸਮੱਗਰੀ:ਮਿਰਚ ਦੇ 800 ਗ੍ਰਾਮ.

300 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ.

ਲਸਣ - ਘੱਟੋ ਘੱਟ 3 ਲੌਂਗ, ਪਰ ਹੋਰ ਵੀ ਸੰਭਵ ਹੈ.

ਸੋਧਿਆ ਤੇਲ ਦੀ 160 ਮਿਲੀਲੀਟਰ.

ਖੰਡ ਦੇ 3 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦੀ ਉਸੇ ਮਾਤਰਾ.

ਇੱਕ ਗੋਲ ਚਮਚਾ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਲੂਣ.

ਕਾਰਜਾਂ ਦੀ ਯੋਜਨਾ:ਤੇਲ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਲਸਣ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਮੁੰਦਰੀ ਰਸ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਅਤੇ ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਮਰੀਨੇਡ ਵਿਚ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੌਸਨ ਨੂੰ Coverੱਕ ਕੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ. ਉਹ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਰੁਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਮੈਰੀਨੇਡ ਪੈਨ ਦੇ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ coverੱਕਣ ਲੱਗਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਸਟੋਵ ਬੰਦ ਕਰੋ.

ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਪਹੁੰਚਾਏ ਬਿਨਾਂ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ, ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਫਿਰ ਮਾਈਨਨੇਡ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ.

ਘੜੇ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ ਰੁਮਾਲ ਤਲ ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਫਿਰ ਸਨੈਕ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਨੂੰ ਬਕਸੇ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਭਰਨਾ

ਹੇਠ ਲਿਖੀਆਂ ਨੁਸਖੇ ਅਨੁਸਾਰ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ:

ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ:6 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰੀ-ਛਿਲਕੇ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਿਰਚ.

ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਤੇਲ, ਇਕ ਸੁਧਰੇ ਹੋਏ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

0.5 ਪ੍ਰਤੀ ਲੀਟਰ ਸਿਰਕਾ, 6 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ.

ਲੂਣ ਦੇ 125 ਗ੍ਰਾਮ.

250 ਗ੍ਰਾਮ ਚੀਨੀ.

ਲਸਣ ਦਾ ਇਕ ਸਿਰ, ਛਿਲਕਾ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਗ ਦਾ ਇੱਕ ਝੁੰਡ, ਤੁਸੀਂ ਡਿਲ, ਕੋਇਲਾ, ਪਾਰਸਲੇ, ਤੁਲਸੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ: ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਸਿਰਕਾ. ਲਸਣ, bsਸ਼ਧੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ, 10 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ.

ਸਨੈਕ ਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿਚ ਪਾਓ ਜਦੋਂ ਵੀ ਇਹ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, idsੱਕਣਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਤੇਲ ਵਿਚ ਮਿਰਚ, ਅਸਲੀ

ਅਜਿਹਾ ਸਨੈਕਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੇਠ ਦਿੱਤੇ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ:

  1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਉੱਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.
  2. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ, ਐਲੀਸਪਾਈ ਮਟਰ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਸਮੇਤ ਹੋਰ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਿਆਂ, ਸਟੈਂਡਰਡ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਮਰੀਨੇਡ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
  3. ਜਾਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਈਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ Marinade ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਨਿਰਜੀਵ ਰੱਖੋ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਹਿਲੀ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ), ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ coverੱਕੋ ਅਤੇ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ.

ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਹੋਏ

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਸਨੈਕਸ ਲੈਣ ਵਿਚ ਤੁਹਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਨ ਦਾ ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਨੁਸਖਾ:

ਸਮੱਗਰੀ, ਸੂਚੀ:ਇੱਕ ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਉਸੇ ਅਕਾਰ ਦੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.

ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਸੁਆਦ ਲਈ.

ਲੂਣ, ਚੀਨੀ, ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਤੇਲ.

ਕ੍ਰਿਆਵਾਂ ਦਾ ਐਲਗੋਰਿਦਮ:ਪਹਿਲਾਂ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਕੱਟੇ ਅਤੇ ਡੰਡੀ ਨੂੰ ਹਟਾਏ ਬਿਨਾਂ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ.

ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ.

ਜਦੋਂ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਉਹ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਰੱਖੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪਰਤ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.

ਅੱਧਾ ਲੀਟਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਕ ਚਮਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ (ਅਸੀਂ 9 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ) ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਹਰ ਘੜਾ ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇੱਕ idੱਕਣ ਨਾਲ coveredੱਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲਪੇਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡਦਾ ਹੈ.

ਹੋਰ ਸਟੋਰੇਜ ਅਤੇ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਰਕਪੀਸ ਨੂੰ ਸਹੀ correctlyੰਗ ਨਾਲ ਸਟੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਕਿਸੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 25 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਹੀਂ, ਤਾਂ ਸ਼ੈਲਫ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ 24 ਮਹੀਨੇ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਭਾਵ 2 ਸਾਲ.

ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਵਿਚ ਅਚਾਰ ਮਿਰਚਾਂ ਦਾ ਵਿਅੰਜਨ

ਆਓ ਵਿਚਾਰੀਏ ਕਿ ਅਚਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ:

  • ਡੇ seeds ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਹਿਲਾਂ ਬੀਜਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼, ਧੋਤੀਆਂ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ;
  • ਪਾਣੀ - ਲਗਭਗ ਇਕ ਗਲਾਸ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦਾ ਅੱਧਾ ਗਲਾਸ;
  • ਲਸਣ ਅਤੇ ਜੜ੍ਹੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਣ ਲਈ;
  • 2 ਚਮਚ ਲੂਣ ਅਤੇ 9 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਸਿਰਕੇ ਦੇ 8 ਚਮਚੇ.

ਧਿਆਨ ਦਿਓ! ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ ਸੌਸਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਥੇ ਤੇਲ, ਨਮਕ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੌਸਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.

ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਰੱਖੋ. ਮੈਰੀਨੇਡ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.

ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਵੇਲੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੁਸਖੇ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ. ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ, ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਤਜਰਬੇ ਕਰਨ ਦੀ ਮਨਾਹੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਜੜੀਆਂ ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਭਿੰਨ ਭਿੰਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ.


ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਪਆਜ ਦ ਲਵਈ ਲਈ ਖਤ ਦ ਤਆਰ ਅਤ ਨਦਨ ਦ ਰਕਥਮ (ਅਗਸਤ 2022).