ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਟੇ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਵਿਅੰਜਨ

ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਕਰੰਟ ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਵਾਲਾ ਰਸ ਹੈ. ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਇਮਿunityਨਿਟੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਹੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਗ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਸਹੀ .ੰਗ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.

ਸਰਦੀਆਂ ਲਈ ਕਾਲੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਟੇ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ

ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਕੰਪੋਬ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹੈ. ਉਗ ਥੋੜਾ ਕਠੋਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਫਿਰ ਸੁਆਦ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫੈਲ ਜਾਵੇਗਾ.

ਵੱਖ ਵੱਖ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪੀਣ ਲਈ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਸਟਾਰ ਅਨੀਜ਼, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲਾ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਤਾਂ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਪੀਣ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਖਰਾਬ ਨਾ ਕਰਨ, ਉਹ ਇਕ ਫੈਬਰਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਡੁੱਬ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਰਚਨਾ ਨਾਲ ਉਬਾਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਬਚਾਅ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਟਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਸਮੱਗਰੀ

ਪਿਆਸ ਬੁਝਾਉਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸੂਚੀ ਘੱਟ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ;

• ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ;
• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ;
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਲਾਲ ਕਰੰਟ;
• 250 ਗ੍ਰਾਮ ਕਾਲੀ ਕਰੰਟ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੋਲੈਂਡਰ, ਕੁਝ ਚੱਮਚ, ਇੱਕ ਪਰਲੀ ਦਾ ਭਾਂਡਾ ਵੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਧਾਤ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਨਾ ਵਰਤੋ - ਬੇਰੀਆਂ ਦੇ ਐਸਿਡ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿਚ, ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਸਹੀ chooseੰਗ ਨਾਲ ਕਿਵੇਂ ਚੁਣਨਾ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ

ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਇਕ ਨਾਸੁਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਬੇੜੀ ਹੈ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਕਾਲਾ ਜਾਂ ਲਾਲ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਮਿੱਠੇ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਨਿਸ਼ਚਤ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਸ਼ਾਲ. ਇਹ ਕੰਪੋਇਟ ਲਈ notੁਕਵਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ - ਫਲ ਤਾਜ਼ੇ ਖਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਬਚਾਅ ਲਈ, ਮੱਧਮ ਪੱਕਣ ਜਾਂ ਦੇਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ areੁਕਵੀਂ ਹਨ. ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੋਂ ਛੋਟੇ ਆਕਾਰ, ਥੋੜਾ ਖੱਟਾ ਸੁਆਦ. ਛਿਲਕਾ ਸੰਘਣਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਗ ਗਰਮੀ ਦੇ ਐਕਸਪੋਜਰ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਜਾਣਗੇ, ਜੂਸ ਛੱਡਣਗੇ ਅਤੇ ਬਦਸੂਰਤ ਪੁੰਜ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਦੇ ਤਲ ਤਕ ਸੈਟਲ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.

ਉਗ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕ੍ਰਮਬੱਧ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਕੋਈ ਸੜਿਆ ਹੋਇਆ ਜੜ ਅਤੇ ਟਹਿਣੀਆਂ ਨਾ ਬਚ ਸਕਣ. ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ. ਬਚਾਅ ਲਈ ਉਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁੱਕ ਗਏ ਹਨ.

ਡੱਬਿਆਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ

ਇਕ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕੰਟੇਨਰ ਦੀ ਸਹੀ ਨਸਬੰਦੀ. ਜੇ ਕੀਟਾਣੂ ਗੱਤਾ ਤੇ ਰਹੇ, ਉਹ ਸੁੱਜ ਜਾਣਗੇ, ਅਤੇ ਹੋਸਟੇਸ ਦਾ ਸਾਰਾ ਕੰਮ ਡਰੇਨ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਚਲਾ ਜਾਵੇਗਾ. ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ-ਦਰ-ਕਦਮ ਐਲਗੋਰਿਦਮ:

• ਗੱਤਾ ਚੁੱਕੋ (ਕੰਪੋਈਟ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ - ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ);
• ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ;
• ਜੇ ਨੰਗੇ ਪਾਸੇ ਚਿਪਸ ਹਨ, ਤਾਂ ਅਜਿਹੀਆਂ ਡੱਬੀਆਂ ਨਹੀਂ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ;
• ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਡਿਟਰਜੈਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ;
• ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ;
• ਨਸਬੰਦੀ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ.

ਹਰੇਕ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 800 ਡਬਲਯੂ ਦੇ ਇੱਕ ਓਪਰੇਟਿੰਗ modeੰਗ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਚੁਣਨਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਕ ਨਿਯਮਿਤ ਤੰਦੂਰ ਕਰੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਾਰ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਆਖਰੀ ਉਪਾਅ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੇ ਨਸਬੰਦੀ ਕਰਨ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਨਿਰਜੀਵ ਜਾਰਾਂ ਨੂੰ ਗਰਦਨ ਨਾਲ ਸਾਫ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਡੁਬੋਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਸਰਦੀ ਦੇ ਲਈ ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਲਾਲ currant ਸਾਮ੍ਹਣੇ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ

ਪਹਿਲਾਂ, ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਰੰਗ ਦੇ ਕਰੰਟ ਦੀ ਛਾਂਟੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਟੌਹਣੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਕ ਕੋਲੇਂਡਰ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਪਾਣੀ ਗਲਾਸ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਕੰਪੋਟ ਦੀ ਸਿੱਧੀ ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ:

• ਤਿੰਨ ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ;
• ਉਗ ਇੱਕ ਪਿਛਲੇ ਨਿਰਜੀਵ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ;
• ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਨ ਲਈ;
• 15 ਮਿੰਟ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ coveredੱਕਿਆ ਛੱਡੋ;
• ਕੈਨ ਤੋਂ ਪਾਣੀ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ;
• ਫ਼ੋੜੇ;
• ਵਿਅੰਜਨ ਅਨੁਸਾਰ ਦਾਣੇ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ;
• ਚੇਤੇ;
• ਸੰਪੂਰਨ ਕੁਨੈਕਸ਼ਨ ਹੋਣ ਤੱਕ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ;
• ਉਗ ਦੀ ਰਚਨਾ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.

ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਨਿਯਮ

ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਕਰੰਟ ਕੰਪੋਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ 2 ਸਾਲਾਂ ਤੱਕ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਿੱਧੀ ਧੁੱਪ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱ .ਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਕੰਪੋੋਟ ਖੁੱਲਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.

ਵੀਡੀਓ ਦੇਖੋ: ਗਲ ਦ ਖਰਸ ਨ ਕਰ ੲਕ ਦਨ ਵਚ ਖਤਮ. HOME REMEDY FOR SORE THROAT. DESI NUSKE IN PUNJABI (ਜੂਨ 2022).